Free Tour Lisboa
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Cinco restaurantes veganos en Lisboa. Los mejores platos sin origen animal
Vegetariano y vegano no es lo mismo. Mucha gente sigue confundiendo los conceptos e incluso alguna vez puede colarse un ingrediente no permitido en una dieta vegana. Los restaurantes están adaptando sus cartas para todas las opciones, pero hoy queremos mostrarte cinco lugares, en los que todos los platos están hechos con materia prima natural y no existe la posibilidad de comer nada proveniente de animales.
A algunos todavía les suena extraño, pero cambian de parecer al probar algunas recetas que dejan con la boca abierta. ¿Bacalao? ¿Carne a la brasa? Olvídate de viejos perjuicios y experimenta una sabrosa alternativa. Buenos precios y comida muy nutritiva al servicio de la gastronomía. Vamos a conocer algunos de estos locales, sus platos y su ubicación. ¿Te atreves?
Empezamos por una de las opciones más innovadoras de la ciudad, pues se trata de un concepto de comida rápida con ingredientes de primera calidad. El restaurante “Vegan Junkies” (Rua Luciano Cordeiro, 28) es sin duda el lugar para probar interesantes platos como los tacos de garbanzo, nachos con guacamole, sándwiches de judía que imita la textura de la carne o alitas a la barbacoa, pero en lugar de pollo, llevan coliflor. ¿Cómo las hacen? Solo tienes que preguntar y dejarte llevar por tu paladar. Vegan Junkies tiene precios asequibles y comer no te saldrá por más de 12 euros. Se encuentra muy cerca de la Plaza Marqués de Pombal, un nudo de comunicaciones de la capital y donde se ubican muchos hoteles. Un punto de partida para conocer la ciudad.
Una de las opciones que recomendamos después de un Free Tour es comer en el centro para seguir conociendo la ciudad por la tarde. Muy cerca de la biblioteca más antigua del mundo, en el barrio del Chiado, por donde pasaremos en nuestro recorrido, se encuentra el restaurante “Organi Chiado” (Calçada Nova de São Francisco, 2). El establecimiento es ya todo un clásico en la ciudad, pese a tener solo 4 años de vida. Abierto como concepto orgánico, con materia prima proveniente de productores locales, da el paso de adaptarse como restaurante vegano en 2018. Aquí se pueden degustar interesantes platos adaptados al mercado y las estaciones, pues todos los productos vienen de la tierra, y evidentemente de Portugal. Precio medio 15€.
Cuando cae la noche, nada mejor que pasear por la zona de Cais do Sodré, especialmente la Calle Rosa, que puedes conocer en este blog. Allí están algunos de los locales de moda, terrazas para disfrutar de los mejores cocteles y restaurantes de diseño. Una de las opciones veganas en este barrio está en el restaurante “Ao 26 Vegan Food Project” (Rua Vitor Cordon, 26). Es uno de los locales más reputados de la ciudad y además de sus platos de arroz, entre sus postres destaca sin duda una sobremesa que hace las delicias de todos los comensales, la tarta de aguacate y lima. No dejes de probar sus platos antes de salir por los alrededores. Es un poco más caro, pero la ubicación y sabores merecen mucho la pena. Precio medio 20€.
¿Y los fanáticos de las hamburguesas? Lisboa también puede presumir de tener un local donde se hacen las mejores hamburguesas 100% veganas. A medio camino entre Pombal y las Avenidas Novas, se encuentra el barrio de Saldanha, una de las zonas más prestigiosas de la ciudad, repleta de hoteles y restaurantes de nivel. “Vegana Burguers” se encuentra en el interior del centro comercial Atrium Saldanha (Praça Duque de Saldanha 1, piso 0). Aunque existen otros locales con este tipo de comida, la mayoría son vegetarianas. Aquí podrás disfrutar de su famosa hamburguesa de garbanzos con cilantro, el kétchup es casero, la mahonesa 100% vegana y el pan de espirulina es toda una delicia. Los precios rondan los 10 euros.
El plato fuerte de nuestras recomendaciones es un restaurante muy conocido por el público vegano y que además cuenta con muy buenas críticas en portales gastronómicos. Además, si no sabes dónde comer o cenar en el centro, esta es una de las mejores opciones, pues se encuentra en la Rua da Prata, concretamente en el 242, muy cerca de la Plaza da Figueira que visitaremos en el Free Tour. El restaurante “Veganpati” ofrece creps, sopas, tostas y el plato del día tiene un precio de 8,5. Buen precio, alta calidad y cercanía a todos los lugares interesantes.
Como has visto, disfrutar de la mejor gastronomía sin necesidad de sacrificar animales es posible. Ya sea cocina internacional, los típicos sabores de Portugal o las creaciones más innovadoras, Lisboa tiene mucho que ofrecerte. No dudes en preguntar a nuestros guías y conocerás los lugares imprescindibles de manera amena y divertida. Apúntate ya para vivir las mejores visitas guiadas de la ciudad: Free Tour. Tour de Belém y el Tajo. Tour de Alfama y Mouraria o un recorrido privado a tu elección…Reserva en nuestra web, buen viaje y recuerda que te estamos esperando en la Plaza del Comercio, solo tienes que buscar nuestros paraguas verdes.
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